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イワシのササミカツ

イワシのササミカツ

2021-05-16 23:27 なおとさん

何人分

2人分

材料(分量)

  • 鶏ササミ3枚
  • スモークオイルサーディン6尾
  • 大葉2枚
  • 海苔1枚
  • スライスチーズ1枚
  • 薄力粉
  • パン粉

作り方

1
鶏ササミの筋を取り塩麹を揉みこみ、10分おきます。
2
1を開き中にスモークオイルサーディンを2尾挟み、海苔、大葉、スライスチーズなどを巻き、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け170℃の油でこんがりと揚げ完成です。

ひとことコメント

ササミを塩麹に漬けることで柔らかジューシーに仕上がります!

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