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ミニトマトのはちみつレモン漬け

ミニトマトのはちみつレモン漬け

2020-09-03 18:12 ろばおさん
義母が家庭菜園で作っているミニトマトをたくさん送ってくれました。
少し、皮が硬く、甘味が少なかったので、はちみつレモン漬けにしてみました。

材料(分量)

  • ミニトマト1キロくらい
  • はちみつ大さじ2
  • レモン汁大さじ2

作り方

1
ミニトマトは洗ってヘタを取り、ヘタの近くに切り込みを入れます。
2
鍋にお湯を沸かし、ミニトマトを入れ、さっと茹でます。
氷水にとり、皮をむきます。
✳お好みの方法で湯むきして下さい。
3
水気を切り、はちみつ、レモン汁と和えます。
よく冷やして下さい。

ひとことコメント

甘くて食べやすいミニトマトに変身です。
娘たちもデザート感覚で食べています。

分量は、お好みで。

Good!! このレシピに「Good!!」を送られたみなさんです

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