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きのこのオイル漬け
きのこのオイル漬け
2020-11-10 10:50
ひまわりネット事務局さん
きのこのうま味を閉じ込めた常備菜。
冷蔵で4〜5日保存ができるオイル漬けは、サラダの具にしたりパンにのせたりと、アレンジも楽しめて常備しておくと便利ですよ!
冷蔵で4〜5日保存ができるオイル漬けは、サラダの具にしたりパンにのせたりと、アレンジも楽しめて常備しておくと便利ですよ!
何人分
4人分
材料(分量)
- しめじ2袋
- 白しめじ1袋
- 生しいたけ6個
- 水4カップ
- 白ワイン大さじ2
- 塩小さじ1
- ミニトマト4個
- 「SHOWAオレインリッチ」1/2カップ
- 塩・こしょう各少量
作り方
1
しめじと白しめじは、ほぐす。生しいたけは軸ごと縦4つ割りにする。
2
なべに水を煮立て、白ワイン、塩、【1】を加え、煮立ってきたら火を弱めて4分ゆで、ざるにあげて冷ます。
3
保存容器に【2】を入れ、ミニトマトの4つ割り、「SHOWAオレインリッチ」、塩・こしょうを加え、1〜2時間漬ける。
ひとことコメント
◆この副菜にぴったりな主菜は…
パセリ香るドレッシングが味の決め手の「サラダ」です。
https://www.showa-sangyo.co.jp/enjoy/recipe/recommend/detail.php?article_id=105980
パセリ香るドレッシングが味の決め手の「サラダ」です。
https://www.showa-sangyo.co.jp/enjoy/recipe/recommend/detail.php?article_id=105980
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Good!! このレシピに「Good!!」を送られたみなさんです
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