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グラッセは、ニンジンかマロンが代表的ですが。

大根のグラッセ

2021-02-15 15:43 のあhnさん
味の塩梅は、個人の好みなので、うるさく言いません。
というか、かなり適当でも、そうそう失敗しないと思います。

何人分

1人分

材料(分量)

  • 大根適量
  • バターまたはマーガリン適量
  • 砂糖適量
  • コンソメ(市販のキューブまたは顆粒)適量

作り方

1
大根を一口大に切り、鍋に入れる。
バターまたはマーガリンで軽く炒める。
かぶるくらいの水を注ぎ、コンソメ(キューブまたは顆粒)と砂糖を加え、煮詰める。
大根が柔らかくなり、汁気もなくなると出来上がり。

ひとことコメント

大根でも結構いけます。

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