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はしやすめ
サツマイモのレモン煮
2021-04-11 09:08
kaoさん
お弁当の最後に少し甘めのものがあるとホッとするので。
材料（分量）
- サツマイモ1本(150〜250g)
- 砂糖大さじ1〜2(好みで)
- レモン汁大さじ1〜2
- 水150㎖
作り方
1
サツマイモは皮が気になる人は剥く。気にならない人はしっかり洗ってそのまま。
1.5〜２ｃｍ程度の厚さの輪切りにする。
時間があるとき（または前日）はビニール袋にサツマイモを入れ、砂糖とレモン汁をまぶしておく。
1.5〜２ｃｍ程度の厚さの輪切りにする。
時間があるとき（または前日）はビニール袋にサツマイモを入れ、砂糖とレモン汁をまぶしておく。
2
鍋に@のサツマイモと水、砂糖レモン汁を入れて柔らかくなるまで弱火でゆっくり煮る。爪楊枝で刺してすっと刺さるようになればできあがり。
水を少量にして電子レンジで加熱してもよい。（量にもよるが、２〜３分加熱後混ぜてさらに2〜3分加熱）
水を少量にして電子レンジで加熱してもよい。（量にもよるが、２〜３分加熱後混ぜてさらに2〜3分加熱）
ひとことコメント
冷蔵庫に入れておくと日持ちするので作り置きにもよい。（砂糖を減らさなけれは５〜7日程度大丈夫）
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Good!! このレシピに「Good!!」を送られたみなさんです
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