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簡単♪和物

焼き舞茸と菜花のシンプル和え

2022-04-29 12:19 高野豆腐さん
香ばしく焼いた、香り良い舞茸と菜花のシンプルな和物です。舞茸は、焼いている間もとっても良い香り、しかも米油なのでカリッといい感じになります♪

何人分

2人分

材料(分量)

  • 菜花1束
  • 舞茸1株
  • 適量
  • 出汁醤油大さじ1.5
  • 砂糖ひとつまみ
  • 米油大さじ1

作り方

1
舞茸は大きく手でほぐし、米油とざっくり優しく混ぜ合わせ、グリルする。(今回はルコルトオーブンでこんがり焼きました♪)
2
沸騰したお湯に塩を入れ、菜花をさっと茹で、冷水に取り、しっかり水気を切り食べやすい大きさに切る
3
ボールに、出汁醤油と砂糖を入れ混ぜ、2を和える。その後で、1のこんがり焼いた舞茸を入れさっと和え完成

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