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簡単!ぷりぷりでつるんと美味しい鶏ワンタンで風邪予防

風邪気味にやさしい鶏ワンタンスープ

2018-02-16 12:11 ぽぽたんママさん
鶏ムネひき肉      100g
玉ねぎ(みじん切り)小  1/2個
塩コショウ        少々
ネギ          1/3本
生姜(すりおろし)    小さじ1
ワンタンの皮      15〜20枚
水            900cc
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ3

何人分

3人分

作り方

1
1.みじん切りにした玉ねぎをレンジ強(600W)で2分30秒加熱する
2.ビニール袋に鶏ひき肉、1の玉ねぎ、塩コショウを入れて、袋の上からよくもんで混ぜ合わせる。
3.ミンチの入ってたトレーに2でつくったタネをだす。
4.トレーからタネをティースプーンですくってワンタンの皮にのせる。
5.ワンタンの皮の端に水をつけて三角にワンタンをしっかりととじる。
6.鍋に分量の水を沸かして、鶏ガラスープの素を入れて溶かす。
7.5のワンタンを入れてワンタンが浮き上がってきたら、ネギと生姜を入れて一煮立ちさせてできあがり。  

ひとことコメント

ビニール袋にいれたタネをよくまぜあわせると肉の繊維がからまってぷりぷりの食感になります
ワンタンはラップを敷いたお皿のうえに並べておくと、鍋にいれるときにスムーズです
ネギとしょうがはお好みで量は加減してください
風味づけに醤油をたらしてもおいしいです

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