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冷製トマトリゾット

冷製トマトリゾット

2016-08-10 17:20 ちっぺさん
トマトジュース 1缶
白だし 大さじ1、5
きゅうり、オクラ、トマト、あさつき 好きなだけ
SHOWA エキストラバージンオリーブオイル 好きなだけ
ご飯

何人分

1人分

作り方

1
ご飯はお皿に持って軽く冷ましておく

きゅうり、オクラ、トマトは小さめの角切りにし、白だしで和えておく

トマトジュースを加えて混ぜ、味を見て塩を加える

ご飯にかけて、あさつきの小口切りとエキストラバージンオリーブオイルをまわしかけて出来上がり

ひとことコメント

ご飯を抜けば冷製トマトスープとしても楽しめます
朝作って冷蔵庫で冷やし、夜帰ってきてご飯にかけて食べても美味しいです

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