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ベイクドチーズケーキ&スティックチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ&スティックチーズケーキ

2021-01-05 12:25 雪乃さん
失敗なく簡単に作れるチーズケーキです。(*´▽`*)

材料(分量)

  • 【直径18cmの丸型1個分】
  • クリームチーズ200g
  • 砂糖60g
  • Lサイズ2個
  • ホットケーキミックス大さじ3
  • 生クリーム200ml
  • レモン汁大さじ2
  • 【18×18cmの正方形の型】
  • クリームチーズ200g
  • 砂糖60g
  • Lサイズ2個
  • ホットケーキミックス大さじ3
  • 生クリーム200ml
  • バニラオイル10滴くらい

作り方

1
(準備)
☆クリームチーズを室温に戻しておきます。
☆型にシートを敷きます。
☆オーブンを180℃で予熱。

【1】ボウルにクリームチーズを入れて、ゴムベラで練り、滑らかになったら砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜます。
2
卵を別のボウルで溶きほぐし、【1】に数回に分けて加え、その都度均一になるまで混ぜます。
3
生クリーム・レモン汁・ホットケーキミックスの順に入れ、その都度均一になるまで混ぜ合わせます。
4
【3】の生地を型に流し入れ、10cmくらいの高さから数回落として空気を抜き、180℃のオーブンで35〜40分焼きます。焼き色が強いときは、アルミホイルをかぶせます。竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければO.K。
焼きあがったら、しっかり粗熱をとり、冷蔵庫に入れて3時間以上冷やします。
5
冷蔵庫から取り出したら、型から取り出し、シートをそっとはがします。
6
『スティックチーズケーキ』も作り方は同じです。
「レモン汁」を「バニラオイル」に替えます。
冷蔵庫でしっかり冷やしてから、8等分し、さらに半分にカットします。
1本ずつラップに包んで、両端をテープで巻いて出来上がり。

ひとことコメント

冷蔵庫には、できれば一晩入れておいた方が味がなじんで、しっとりしておススメ。
ラッピングや飾り付けも楽しめます。ヽ(´▽`)/

Good!! このレシピに「Good!!」を送られたみなさんです

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