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ベビー用お菓子に。軽くてサクサクのメレンゲ菓子

軽くてサクサクのメレンゲ菓子

2021-01-07 03:11 天空の花嫁さん
残った卵白を使って、1歳の息子用のお菓子を作りました。

卵白と砂糖だけのメレンゲ菓子でも十分美味しいでしょうが、今回は息子の好きなヨーグルト味にしたつもりです。親子で一緒に美味しく食べられます。

何人分

2人分

材料(分量)

  • 卵白1個分
  • 砂糖小さじ1.5
  • ヨーグルト30g
  • ベビー用粉ミルク15g
  • 片栗粉小さじ2

作り方

1
ヨーグルト、ベビー用粉ミルク、片栗粉をよく混ぜ合わせます。
2
卵白に少しずつ砂糖を加えながらよく混ぜて、メレンゲを作ります。
3
天板にクッキングシートを敷き、1と2をヘラで混ぜ合わせたものをティースプーンでとっては落としていきます。
4
100℃のオーブンで60分じっくり加熱すれば出来上がり。

ひとことコメント

とても軽くてサクサクのメレンゲ菓子なので、低温でじっくりと水分を飛ばして作ります。

砂糖はこれより少なくても十分な甘味を感じられそうです。ちなみにヨーグルトは無糖・低脂肪で作っています。ベビー用粉ミルクはハイハイを使ったので大人も美味しく食べられる味になったと思います。

粉ミルクによってずいぶん風味が変わります。大人たちが苦手な味になったものもありました。子供はどのミルクでもガッついて食べたので、お使いの粉ミルクで試してみて下さい。

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