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■特集テーマ:大根レシピ(53件)

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大根タップリの鍋

豚鍋

2011-01-18 22:35 rabitさん
大根(千六本に切る)      小鉢2杯位
豚のバラ肉           250g位
水               土鍋の1/2量
味噌               適宜
味醂               適宜
日本酒              適宜

何人分

1人分

作り方

1
@
 土鍋の沸騰したお湯の中に千六本に切った大根を入れる

A
 再び沸騰したら蓋をして自然に大根が柔らかくなるのを待 つ

B
 お味噌汁よりもかなり薄味にしたお鍋の中に、豚肉をいれ ていく

C
 七味唐辛子でアクセントをつけて、〆は饂飩

ひとことコメント

一人鍋でも大人数でも大好評。出汁もいらないの。豚のバラ肉の脂の美味しさで戴きます

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