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■特集テーマ:大根レシピ(53件)

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大根煮

大根煮

2011-01-21 23:47 メリーさん
大根1本
濃い口醤油3
酒3
砂糖1
味醂1
出汁200ccに対してこれ位だったかな
いつも我が家は計量せず目分量だから
お好きな味加減に

作り方

1
大根皮をむき好きな大きさに切る
普段は米のどぎ汁で一度煮てから味の中に入れますが
今回は圧力鍋で調味料と大根を入れ加圧12分自然放置

ひとことコメント

今回は豚ばら肉と一緒に煮ました。
食べる時に別鍋に入れて温め、片栗粉でとろみを付けました。

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