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■特集テーマ：しょうがレシピ（27件）

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鮪の生姜風味煮

鮪の生姜風味煮

2012-01-04 22:18 rabitさん
カジキ鮪　　　　　　　人数分
醤油
ミリン
日本酒
生姜

作り方

1
鮪は血合の無い所を購入
普通に煮魚を作る様に煮付ける

盛り付ける直前に生姜を下ろして掛ける

ひとことコメント

一口大に切って煮付けると食べ易く、脂の乗った鮪は生姜で円やかになって美味しいわよ
魚は臭みが有って当然だから気にしていないけれど、生姜は隠し味で煮魚には重宝しているわ
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