■特集テーマ：豚肉レシピ（16件）
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豚肉レシピ
焼豚
2019-06-20 16:48
chiiさん
何人分
4人分
材料（分量）
- 豚もも肉 塊400g
- ☆ 醤油大匙3
- ☆ 砂糖大匙2
- ☆ 老酒（なければ酒で代用）大匙1
- ☆ 酒大匙1
- ☆ オイスターソース大匙1
- ☆ ネギのぶつ切り3本
- ☆ 生姜の薄切り3枚
作り方
1
豚もも肉塊に味がしみ込みやすいようにフォークで何ヶ所か刺す。
タコ糸で巻いて形を整えビニール袋に入れる。
タコ糸で巻いて形を整えビニール袋に入れる。
2
@のビニール袋に☆の調味料を混ぜ 時々上下を返して4時間以上漬ける。
3
オーブンを180度に温め
網に油を塗り豚肉を乗せる。
下に天板を置く。
豚肉の塊の大きさにもよるので30分から1時間程
焼く。 途中上下を返してもよい。
竹串を刺して透き通った液が出ればよい。
網に油を塗り豚肉を乗せる。
下に天板を置く。
豚肉の塊の大きさにもよるので30分から1時間程
焼く。 途中上下を返してもよい。
竹串を刺して透き通った液が出ればよい。
4
冷めたら薄切りにする。
5
つけ汁を一煮立ちさせ茶こしでこしてタレを作る。
ひとことコメント
オーブンに入れておけばよいだけなので
お手軽 楽チンで 見栄えのする一品です。
お手軽 楽チンで 見栄えのする一品です。
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Good!! このレシピに「Good!!」を送られたみなさんです
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