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アスパラガスレシピ

アスパラガスの天ぷら

2019-07-14 00:03 トランペットさん
アスパラガスの生産地でアスパラガスのてんぷらを食べました。アスパラガスがほくほくしておいしかったのが忘れられなくって、それからアスパラガスのてんぷらを作って食べています。
アスパラガスを洗いへたをとり,1本のまま天ぷらのコロモをつけて油で揚げます。

何人分

3人分

材料(分量)

  • 小麦粉60g
  • 片栗粉30g
  • 冷水100cc
  • ひとつまみ
  • アスパラガス6本以上

作り方

1
アスパラガスを洗い、へたや切り口をきれいにする。調味料を準備する。
2
ボールに小麦粉・片栗粉・冷水・塩を入れ縦に切るように混ぜて,天ぷら粉を作る。
3
油を準備し,アスパラガスに天ぷらの衣をつけて揚げる。

ひとことコメント

旬な時期のアスパラガスはおいしいです。

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