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美味しい

エノキと豚ひき肉の肉味噌丼

2020-10-11 10:57 kaoさん

何人分

2人分

材料(分量)

  • 豚ひき肉200〜300g
  • エノキ大袋1
  • ご飯好みの量
  • 味噌大さじ2
  • 豆板醤小さじ1弱
  • 砂糖大さじ1〜2
  • 鶏がらスープの素小さじ1
  • 大さじ2
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ4

作り方

1
エノキは石づきを切り落とし、半分に切る。
鍋に豚ひき肉を入れて炒め、エノキも入れて炒める。
2
味噌、豆板醤、砂糖、鶏がらスープの素、酒を入れて混ぜ、全体になじんだら片栗粉を水で溶いたものを入れる。
少しとろみがついたら火を止めてご飯の上にかける。

ひとことコメント

好みでネギの小口切りをのせると色どりがキレイです。

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