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ボロネーゼ

ボロネーゼ

2020-10-04 21:35 rabitさん

材料(分量)

  • パスタ
  • オリーブオイル
  • ニンニク
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ベーコン
  • 牛ひき肉
  • デミグラスソース
  • トマトソース
  • コンソメ顆粒
  • 塩・胡椒

作り方

1
玉ねぎ・人参・ニンニクは微塵切り。
 ベーコンもサイコロ状にカット。
2
オリーブオイルを多目に入れて、ニンニク・玉ねぎ・人参をソテー。
玉ねぎが透き通って来たら次の材料へ。
3
ベーコンと牛ひき肉を入れてシッカリと炒める。
 デミグラスソース・トマトソース・コンソメ顆粒・岩塩・黒コショウで味付け。
 
4
味見をして、少し濃い目の仕上がりにする。
5
茹でてアルデンテのパスタを絡める。
 タップリと粉チーズを掛ける。
6
デチェンコの1.4ミリを使いました。
 細めの方が美味しい。

ひとことコメント

ミートソースの様にゆるくない所が良い。
オリーブオイルタップリと使うと、パスタとの絡みが良くて、お店の様になるわ!!

Good!! このレシピに「Good!!」を送られたみなさんです

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