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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め

2021-06-17 22:03 rabitさん

材料(分量)

  • ピーマン
  • 合い挽き
  • 玉ねぎ
  • 片栗粉
  • 揚げ油
  • 料理酒
  • ポン酢

作り方

1
ピーマンは縦に切り、ヘタと一緒に種も取り出す
2
合い挽きにみじん切りの玉ねぎ・料理酒を入れて、粘りが出るまで混ぜる。
 
3
ピーマンの内側に軽く片栗粉を振りかけてから、2⃣の種を詰める
4
ピーマンが被るくらいの油の中に、種を下にしたピーマンを並べて、揚げ焼きにする。
 油の温度は低めにしてジックリと揚げる
最後に裏返して、ピーマンも少し揚げる。
5
ポン酢を回しかける

ひとことコメント

大根おろしを掛けても美味しい!!

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  • むーん
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