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小松菜と冥加の和え物

小松菜と冥加の和え物

2021-05-25 19:33 rabitさん

材料(分量)

  • 小松菜
  • 冥加
  • めんつゆ

作り方

1
小松菜は茎と葉の部分に切り分けて、先に茎の部分を茹でて、次に葉先を。
2
冷水で洗い、シッカリと水分を絞り、適当な大きさに切る。
3
冥加は微塵切りにして、切った小松菜をもう一度絞ってから和える。
4
最後に希釈しない麺つゆを適宜入れて、和える。

ひとことコメント

シッカリと水分を絞ったつもりでも、食べる直前に和えた方が水気が出なくて良いと思います。

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