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さつまいもレシピ

さつまいもの白和え

2021-09-22 20:51 chiiさん

材料(分量)

  • 豆腐1丁
  • さつまいも
  • 白(すり)ゴマ大さじ1
  • A 砂糖大さじ1
  • A みりん小さじ1
  • A 醤油小さじ1
  • A 練り辛子小さじ1/2
  • 人参
  • 椎茸
  • こんにゃく
  • 油揚げ
  • B 煮出し汁70t
  • B 醤油小さじ1
  • B 砂糖小さじ2

作り方

1
豆腐は水切りする。
2
さつまいもは皮ごと1センチ角に切って水にさらす。
鍋に湯を沸かし 中に入れて軟らかくなるまで茹で冷ましておく。
3
人参 椎茸 こんにゃく 油揚げは小さな短冊に切りBで煮て下味をつけザルに取り汁気を自然に切り冷ましておく。
4
すり鉢で白ごまをすり@の豆腐 Aの調味料を入れて更にする。
5
Cの和え衣にA Bを入れて和える。

ひとことコメント

ゴマは「炒りごま」ではなく「すりゴマ」を使うと楽チンです。

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コメント

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  • メリーさん

    chiiさん 
    さつまいもの白和え、初めて知りました。
    レシピ投稿ありがとう!

    2021-09-27 00:13

  • chiiさん

    メリーさんへ

     毎日 お疲れ様ですm(_ _)m
     コメントありがとうございますm(_ _)m
     
       お口にあえばイイのですが(*^^*)!!

    2021-09-27 12:26

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