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食生活ダイアリー

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「みんなの簡単レシピ・特集テーマ」にお寄せいただいたレシピの中から、簡単!でもとっても美味しい素敵なメニューをご紹介します。

豆腐ホワイトソース(マカロニグラタン)
おかず30分以内500円以内旬-一年中
作り方
  1. 豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジに入れて1分ほど加熱して水きりする。
  2. 豆腐をボールに入れてコンソメを入れて泡立器で滑らかになるまで混ぜ、みそを加えてさらによく混ぜる。
  3. マカロニはたっぷりの熱湯に入れて表示時間通りにゆでてザルにあげ、オーブントースターに入る耐熱の器に入れる。
  4. 2.の豆腐ソースをかけてチーズをのせ、オーブントースターで10分ほど焼く。
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豆腐ホワイトソース(マカロニグラタン)

豆腐と調味料で作ったグラタンソース。みそを入れてコクを出しました。やさしい味です。

まりーん 様

材料2人分
絹ごし豆腐
1/2丁(150g)
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1/5
こしょう
少々
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
味噌
大さじ1/2
ピザ用チーズ
40g
マカロニ
100g
作者のひとこと
アレンジ可能ですし、ホワイトソースとして、グラタンの上に載せるとヘルシーなグラタンができます。
事務局スタッフも作ってみました!
いつものホワイトソースより、ヘルシーで簡単! アレンジも、和・洋メニューに広がりますね。