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食生活ダイアリー

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「みんなの簡単レシピ・特集テーマ」にお寄せいただいたレシピの中から、簡単!でもとっても美味しい素敵なメニューをご紹介します。

ヨーグルトカレーピラフ
主食30分以内500円以内旬-一年中
作り方
  1. 鶏肉に塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
  2. ピーマン以外の材料を、炊飯器に入れて炊く。
  3. 炊きあがったら、ピーマンを加えて蒸らす。
  4. ゆで卵をのせる。
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ヨーグルトカレーピラフ

スイッチを入れて炊くだけで、メイン料理に。油を入れるとツヤが出て、しっとりします。

むーん 様

材料2人分
1合
180ml
タマネギ
1/2個(みじん切り)
人参
1/2本(さいの目切り)
しめじ
1/2株
ピーマン
1個(さいの目切り)
鶏肉
100g(ひと口大)
プレーンヨーグルト(無糖)
大さじ2
塩・こしょう・小麦粉
適量
カレー粉
小さじ2
オリーブオイル(またはお釜にポン)
大さじ1(小粒1)
ゆで卵
1個
作者のひとこと
鶏肉に小麦粉をまぶしておくとしっとり仕上がります。
事務局スタッフも作ってみました!
材料を炊飯器に入れてスタートするだけの簡単調理です。