食生活ダイアリー

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「みんなの簡単レシピ・特集テーマ」にお寄せいただいたレシピの中から、簡単!でもとっても美味しい素敵なメニューをご紹介します。

なす味噌
おかず30分以内500円以内旬-一年中
作り方
  1. フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。
  2. にんにく・しょうがを入れ炒め、酒を加えてさらに炒める。
  3. 玉ねぎ、なすを入れて、しんなりするまで炒める。
  4. しんなりしたら、みそ、醤油、砂糖を入れ水分がなくなるまで炒める。
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なす味噌

なす以外の野菜でもアレンジできます。常備菜としてもオススメです。

カイトット 様

材料2人分
なす(1.5cm角)
1本
玉ねぎ(1.5cm角)
1/2個
豚ひき肉
100g
みそ
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1強
にんにく・しょうが(市販品チューブのもの)
1cm位
ごま油
適宜
作者のひとこと
ごはんにもそーめんなどの麺類でもなんでも合います。 息子はご飯の上になす味噌と目玉焼きをのせて丼でぺろっと完食します。炒めるだけなので簡単!冷蔵庫の常備品です。
事務局スタッフも作ってみました!
甘辛のみそだれがなすや玉ねぎにからみご飯がすすみます。ご飯と目玉焼きを添えてガパオライス風にしてもいいですね。