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「みんなの簡単レシピ・特集テーマ」にお寄せいただいたレシピの中から、簡単！でもとっても美味しい素敵なメニューをご紹介します。
- さつまいもは縦半分に切り、薄切りにして、皮つきのまま揚げ、油をしっかりきる。
- フライパンにごま油を熱し、薄く切ったエリンギを加え、炒める。
- 2に1を加え、塩、しょうゆ、カレー粉をふり、余熱で混ぜ合わせる。
- 3を器に盛り、白すりごまをふる。
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野菜料理 |   |
さつまいものスパイシーきんぴら
スパイシーなカレー味でやみつきになる美味しさです。おかずはもちろんおつまみにもぴったりです♪
sasanoha 様
2人分- さつまいも
- 100g
- エリンギ
- 中1本
- 揚げ油
- 適量
- ごま油
- 少々
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- カレー粉
- 小さじ1/4
- 白すりごま
- 少々
カレー風味のスパイシーさが、食欲そそります。
さつまいもで、食べ応え感があります。
さつまいもの甘味としょうゆとカレー風味があとをひくおいしさ。さつまいもは若干水分の少ない【紅あずま】がおすすめです。
