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「みんなの簡単レシピ・特集テーマ」にお寄せいただいたレシピの中から、簡単！でもとっても美味しい素敵なメニューをご紹介します。
- 鯖は切り込みを入れ、全体に塩をまぶして冷蔵庫に30分ぐらいおく。
- 鯖を冷蔵庫から取り出し、キッチンペーパーで水分を丁寧に拭き取る。
- フライパンに油とニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクの香りが立つまでいためる。
- １の鯖を入れて中火にし、皮側を４分焼き、裏返して3分焼いて火を通す。
- 醤油をまわし入れ、香りが立ったらすぐ火を消し、器に盛る。プチトマトを半分に切って添える。
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魚料理 |   |
鯖のニンニク醤油炒め
油で炒めたニンニクの香りで、よりいっそう鯖の旨みが引き立ちます。よりいっそうごはんが進む一品です♪
なか 様
- 鯖
- １切れ（100ｇ）
- 塩
- 小さじ1/4
- ニンニク（薄切り）
- 1/2切れ分
- 油
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ1/2
- プチトマト
- 1個
弱火にかけた油で、ニンニクを焦がさないようにじっくりと炒めるのがコツ。油にニンニクの味わいが移って鯖が香りよく焼き上がります。
