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食生活ダイアリー

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「みんなの簡単レシピ・特集テーマ」にお寄せいただいたレシピの中から、簡単!でもとっても美味しい素敵なメニューをご紹介します。

白身魚の中華蒸し
おかず30分以上1,000円以内旬-春
作り方
  1. 魚は下処理してはらわたを出し、おなかに鶏がらスープの素をパラッと入れる
  2. 皿にネギの青い部分を敷き、その上に魚を並べて生姜のうす切りを乗せ、酒、鶏がらスープの素をふりかける
  3. 蒸気のあがっている蒸し器に2を皿ごと入れて、8〜10分蒸す
  4. 皿に魚をよそい、醤油をかけて、白髪ネギを乗せ、よく熱したごま油をジュッとまわしかける
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白身魚の中華蒸し

旬の魚のうまみを丸ごと味わえる姿蒸し

どーどー 様

材料4人分
いとより・いさき
大きさにより1〜2尾
長ネギ
1本
鶏がらスープの素(顆粒)
適宜
適宜
生姜
ひとかけ
醤油(あれば中国醤油)
大さじ1
ごま油
大さじ1〜2
作者のひとこと
思ったよりも簡単で、すご〜く、豪華に見えます。ぜひためしてください。
事務局スタッフも作ってみました!
ネギをたっぷり添えて、アツアツを召し上がれ。おいしいですよ!