食生活ダイアリー

採用された方には<400ポイント>と<ギフトセット>をプレゼント!

「みんなの簡単レシピ・特集テーマ」にお寄せいただいたレシピの中から、簡単!でもとっても美味しい素敵なメニューをご紹介します。

大根と豚バラ
おかず30分以上1,000円以内旬-冬
作り方
  1. 大根は皮をむき、薄い斜め輪切りにしてから、千切りにする。豚バラ肉は、一口大に切る
  2. にんじんは薄切り、青ねぎは、小口切り、きのこ類は食べやすい大きさに切り分けておく
  3. 土鍋に大根と豚肉を交互に重ね、重ね終わったら、人参、きのこを入れて、顆粒だしを加え、弱火にかける
  4. 途中、水分を見ながら、酒、水を少しずつ加える
  5. きのこや肉、大根に火が通ったら青ネギを加え、小鉢に盛ってポン酢をかけていただく
コメント
名前 :  削除用パスワード : 
URL : 
野菜料理(アイコン) 野菜料理 印刷する印刷する
大根と豚バラ

豚肉の旨味ときのこの風味が大根に染みこんで、あっさりたっぷり食べられるお鍋です

すず 様

材料2人分
大根
中1/3本
豚バラ薄切り肉
50〜80g
青ネギ
適宜
しめじなどのきのこ
適宜
人参
1/2本
顆粒の和風だし
適宜
日本酒、水
適量
ポン酢
適量
作者のひとこと
材料を切って、土鍋に入れるだけなので、「鍋料理」といえるかどうかわかりませんが・・・。大根は、この切り方をすることによって、煮崩れせず、適度に食感のいい出来上がりとなります。豚肉のうまみに期待し、あえて脂肪のあるバラ肉を使用しました。
事務局スタッフも作ってみました!
大根が旬の季節にたっぷり食べたい身体が温まるお鍋メニューです。ささっと作れて、おもてなしのお鍋にも喜ばれそう。日本酒にもビールにもおすすめです。