学校給食に米飯が取り入れられたころに話題になったメニューです。お米に麦と牛乳を入れた「ミルクファイバーライス」。当時人気だったタケちゃんマンにあやかって、｢タケちゃんマンライス」とも呼ばれていました。炊く前にバターで米と具材を軽く炒めると、ピラフ風に。私は、手間と油も省略してそのまま炊いてしまいました。塩分控えめなので、足りないときは炊き上がってから塩を少量混ぜ込みます。（炊く前に塩を入れると米や具材が塩気を吸ってしまいますが、炊き上がってから混ぜたほうが少ない量でも塩気を感じます）