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食生活ダイアリー

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「みんなの簡単レシピ・特集テーマ」にお寄せいただいたレシピの中から、簡単!でもとっても美味しい素敵なメニューをご紹介します。

カリフラワーのカリカリ揚げ
おかずお弁当30分以内300円以内旬-秋
旬-冬
作り方
  1. カリフラワーを一口大に小房に分ける
  2. 衣の材料を混ぜ合わせ、硬めに衣を作る(硬いようなら水を加えて調整する)
  3. カリフラワーを衣につけ、中温でカリカリになるまで揚げる
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カリフラワーのカリカリ揚げ

カリッとした衣をまとったほくほくのカリフラワーが主役の一品です♪

カイトット 様

材料2人分
カリフラワー
1/2〜1株
(衣)
オイスターソース
大さじ2
醤油
大さじ2
1/2個
片栗粉
大さじ4〜5
作者のひとこと
主人も子供も大好きで1株揚げてもすぐなくなります。 ちょっとお好み焼きのような味がします(^^;) カリフラワーの甘みを感じておいしいです。
事務局スタッフも作ってみました!
カリッと揚がった甘辛い衣がカリフラワーの甘みを引き立てて、飽きのこないおいしさです。オイスターソースと醤油の衣は揚げたこ焼きのような風味で、お子さんにも喜ばれそう。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです!